在同质化激烈竞争的小麦粉市场中，无论哪家面粉企业都想把自己的面粉质量做到好。增白剂使用时，部分掩盖了小麦质量、制粉设备及工艺技术在制粉中的重要性，增白剂禁止添加后，面粉业主不得不更加关注小麦质量、制粉设备及工艺技术，以确保自己企业生产的面粉质量更具有竞争性。 

大限度地提高小麦利用率，提高优质粉比例以及提高面粉质量。众所周知，面粉质量的内因取决于小麦质量，外因取决于工艺设备和操作管理。无论是打算建、正在建以及要改造的面粉企业，为了达到高出粉率和高出率优质面粉的目标，越来越重视制粉装备在制粉中的作用。相对来讲，清粉机购置成本不高、维护和使用成本较低，且清粉机能够起到提高面粉质量和优质面粉出率的作用。因此，清粉机越来越受到制粉企业的青睐，目前制粉行业正在形成增加清粉机使用数量和扩大使用范围的趋势。

清粉机是粮食加工机械的一种。清粉机（flour cleaning machine）粮食加工机械的一种。从磨粉机研磨后的物料中分离出纯和较纯的胚乳颗粒的机械。由装有双路 2层筛面的一个筛体或装有2或3层筛面的双筛体，配以风道、风室等构成,每层筛面由4个配有不同筛网的筛格串联而成。筛体由四个橡大小不同的橡胶弹簧支撑，并由偏心振动电机驱动。

气流从筛体下面向上穿过2层或3层筛面,进入筛体上部的32个风室，风量大小由两个风室接口调节。振动、筛网和气流的综合作用可使进入清粉机的物料松散并按比重、粒形、表面性状和空气动力学特性大体分为3层,轻麸皮被吸走，带皮胚乳作为筛上物输出，送到磨粉机再次循环去除带皮胚乳颗粒;纯的和较纯的胚乳颗粒作为筛下物再进入磨粉机，进一步研磨成面粉。现在主要广泛使用的49清粉机和60清粉机。

1987年我国从国外引进小批量试制，1994年成型主要用于那时特一级面粉制造，2002年面粉厂开始普及使用